Casseroles et poêles induction

Des casseroles et poêles induction qui suivent le rythme de votre plaque

L'induction est rapide, économe et précise. Mais seulement si vos casseroles et poêles suivent. Toutes les casseroles et poêles Cook & Pan ont un fond magnétique : chaque poêle induction de notre gamme monte tout de suite en température et répartit la chaleur uniformément jusqu'au bord. Pas de bords mal cuits, pas de complications.

Comment fonctionne la cuisson à induction ?

Une plaque à induction crée un champ magnétique. Ce champ ne chauffe pas la plaque elle-même, mais directement le fond de votre casserole. Il y a donc très peu de perte de chaleur, et votre casserole réagit dès que vous changez de puissance. Seule condition : le fond doit être magnétique. Sans cela, la casserole reste tout simplement froide.

Quelles casseroles et poêles sont compatibles induction ?

Un doute sur une ancienne poêle ? Placez un aimant contre le fond. S'il tient, la poêle fonctionne sur induction. Avec nos poêles induction, inutile de tester : chacune a un fond magnétique, quel que soit le matériau choisi.

• Aluminium avec revêtement céramique antiadhésif : léger, rapide à chauffer et lisse. Idéal pour cuisiner au quotidien avec peu de matière grasse. Découvrez nos poêles en céramique.
• Inox : solide, résistant aux rayures et fait pour durer des années. Parfait pour saisir et pour les sauces.
• Fonte : garde la chaleur comme aucun autre matériau. Parfaite pour les mijotés et une belle pièce de viande.

Toutes nos casseroles et poêles induction en un coup d'œil

• Poêle pour induction : la base pour cuisiner au quotidien.
• Poêle wok pour induction : bords hauts et beaucoup de chaleur, faite pour sauter vos légumes.
• Sauteuse pour induction : pour le risotto, le curry et tout ce qui doit mijoter un peu.
• Faitout pour induction : pour les pâtes, la soupe et les légumes.
• Casserole pour induction : pour les sauces, le lait et les petites portions.
• Cocotte pour induction : pour les plats qui mijotent pendant des heures.

Vous cherchez des bords droits et hauts pour faire réduire une sauce ou sauter tranquillement ? Découvrez notre sauteuse à bords droits. Comme le reste de notre gamme, elle fonctionne aussi sur induction.

Vous préférez tout régler d'un coup ? Choisissez une batterie de cuisine pour induction, avec tout dans la même couleur et le même style.

La bonne taille de poêle induction pour votre zone de cuisson

Choisissez une poêle dont le fond fait à peu près la taille de la zone de cuisson. Trop petite, votre plaque ne la reconnaît parfois pas. Trop grande, les bords restent moins chauds. Au quotidien, une poêle de 24 ou 28 cm convient généralement très bien.

Des poêles induction sans PFAS

Aucune de nos casseroles et poêles ne contient de PFAS, de PFOA ou d'autre fluoropolymère. Nos casseroles et poêles pour induction non plus. Vous voulez toute la gamme qui met cette promesse en avant ? Découvrez nos poêles sans PFAS.

Questions fréquentes sur les casseroles et poêles pour induction

Toutes les casseroles et poêles Cook & Pan fonctionnent-elles sur induction ?

Oui. Chaque casserole et chaque poêle a un fond magnétique et fonctionne sur induction, gaz, vitrocéramique et électrique.

Comment savoir si ma poêle est compatible induction ?

Placez un aimant contre le fond. S'il tient, votre poêle est compatible induction. S'il glisse, il est temps d'en changer.

Les poêles induction fonctionnent-elles aussi au gaz ?

Bien sûr. Nos poêles induction fonctionnent aussi au gaz, sur vitrocéramique et sur plaque électrique. Pratique si vous déménagez ou cuisinez en vacances.

Est-il normal que ma poêle induction bourdonne doucement ?

Oui. Un léger bourdonnement à forte puissance fait partie de l'induction et ne dit rien de la qualité de votre poêle. En baissant la puissance, il devient généralement plus discret.

Les casseroles et poêles pour induction passent-elles au lave-vaisselle ?

Nos poêles en céramique passent au lave-vaisselle. Mais un lavage à la main garde le revêtement beau plus longtemps. La fonte se lave toujours à la main.

Puis-je d'abord essayer une poêle induction ?

Oui. Vous avez 60 jours de cuisson d'essai. Si la poêle ne vous convient finalement pas, dites-le-nous.