Poêle induction

Une poêle pour induction qui suit le rythme au quotidien

Votre plaque à induction réagit en un instant. Votre poêle doit en faire autant. Chaque poêle pour induction Cook & Pan a un fond magnétique : elle monte tout de suite en température et cuit uniformément jusqu'au bord. De l'œuf du dimanche matin au steak du vendredi soir.

Vous voulez d'abord savoir comment fonctionne l'induction et quelles casseroles et poêles sont compatibles ? Tout est expliqué dans notre sélection de casseroles et poêles pour induction.

Quelle poêle pour induction vous correspond ?

• Poêle en céramique : légère, rapide à chauffer et lisse, sans PFAS. Notre poêle induction la plus choisie, idéale pour les œufs, les omelettes et les légumes. Découvrez nos poêles en céramique.
• Poêle inox : solide et résistante aux rayures, pour saisir et obtenir des bords croustillants. Découvrez nos poêles inox.
• Poêle en fonte : garde la chaleur comme aucune autre. Parfaite pour un steak ou des pommes de terre sautées bien dorées.
• Poêle à crêpes : bord bas et fond plat, pour retourner vos crêpes sans effort. Découvrez notre poêle à crêpes.

Quelle est la meilleure poêle pour induction ?

Réponse honnête : cela dépend de ce que vous cuisinez. Surtout des œufs, des crêpes et des légumes avec peu de matière grasse ? Une poêle en céramique est alors le choix le plus simple. Vous voulez un feu vif et une belle croûte sur votre viande ? Choisissez l'inox ou la fonte. Quel que soit votre choix, chacune de nos poêles fonctionne sur induction, gaz, vitrocéramique et électrique.

Poêle induction : quelle taille choisir ?

Choisissez une poêle dont le fond fait à peu près la taille de votre zone de cuisson. Votre plaque à induction la reconnaît alors tout de suite et tout le fond chauffe uniformément.

• Poêle 20 cm : petite et pratique, pour un œuf ou une portion pour une personne.
• Poêle 24 cm : la polyvalente du quotidien.
• Poêle 28 cm : pour toute la famille ou une grande crêpe.
• Poêle 32 cm : pour ceux qui cuisinent pour une grande tablée.

Vous hésitez entre deux tailles ? Avec un set de poêles à frire, vous avez tout de suite deux ou trois tailles, aussi disponible avec couvercles en verre. Vous préférez tout d'un coup ? Choisissez une batterie de cuisine pour induction complète.

Des poêles induction sans PFAS

Aucune de nos poêles ne contient de PFAS, de PFOA ou d'autre fluoropolymère. Ni dans le revêtement, ni caché ailleurs. Vous voulez voir toutes les poêles qui mettent cette promesse en avant ? Découvrez nos poêles sans PFAS.

Questions fréquentes sur les poêles pour induction

Chaque poêle Cook & Pan fonctionne-t-elle sur induction ?

Oui. Chaque poêle a un fond magnétique et fonctionne sur induction, gaz, vitrocéramique et électrique.

Quelle taille de poêle induction me faut-il ?

Pour la plupart des cuisines, 24 cm est la taille idéale au quotidien. Vous cuisinez souvent pour une personne ? Alors 20 cm est plus pratique. Pour une famille ou des crêpes, choisissez 28 cm.

Pourquoi les aliments collent-ils dans ma poêle induction ?

Souvent, la poêle chauffe trop vite. L'induction chauffe beaucoup plus rapidement que le gaz : commencez à puissance moyenne et utilisez un peu d'huile ou de beurre. Ainsi, tout se détache facilement.

Une poêle pour induction passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Nos poêles en céramique passent au lave-vaisselle. Mais un lavage à la main garde le revêtement beau plus longtemps. La fonte se lave toujours à la main.

Puis-je utiliser ma poêle induction au gaz ?

Bien sûr. Nos poêles fonctionnent aussi au gaz, sur vitrocéramique et sur plaque électrique. Pratique si vous déménagez ou cuisinez en vacances.

Puis-je d'abord essayer une poêle pour induction ?

Oui. Vous avez 60 jours de cuisson d'essai. Si la poêle ne vous convient finalement pas, dites-le-nous.