Sautierpfanne

Sautierpfanne: braten, schmoren und Saucen zubereiten in einer Pfanne

Eine Sautierpfanne vereint das Beste aus Pfanne und Bräter. Der gerade, hohe Rand hält alles in der Pfanne, ohne zu spritzen, und gibt dir genug Platz, um Gemüse, Fleisch oder Fisch mit einem Schwung zu wenden. Ob du sautierst, schmorst oder eine Sauce einkochst: Diese Pfanne macht alles mit.

Wofür verwendest du eine Sautierpfanne?

Die Sautierpfanne ist vielseitig genug für fast jedes Gericht, bei dem etwas mehr Volumen oder Flüssigkeit im Spiel ist. Zum Beispiel:

• Gemüse sautieren, ohne dass die Hälfte aus der Pfanne fliegt.
• Cremiges Risotto und Pasta, die noch etwas Platz zum Ziehen brauchen.
• Eintöpfe und Currys, mit geschlossenem Deckel geschmort.
• Saucen auf großer Fläche einkochen, damit sie schnell reduzieren.
• Eine große Portion Rührei, Omelett oder Pfannkuchen braten.

Sautierpfanne für Induktion

Alle Sautierpfannen von Cook & Pan eignen sich für jede Wärmequelle, also auch für Induktion. Der verstärkte Boden verhindert, dass sich die Pfanne bei hohen Temperaturen verzieht, und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Keine Hotspots, keine angebrannten Ränder.

Sautierpfanne ohne PFAS

Unsere Sautierpfannen haben eine sichere keramische Antihaftbeschichtung (GreenShield) oder sind aus reinem Edelstahl. Kein PFAS, kein PTFE, kein PFOA. Gesund kochen für dich und deine Familie, ohne dir Gedanken machen zu müssen, was in deinem Essen landet.

Welche Größe passt zu dir?

Die richtige Größe hängt davon ab, für wie viele Personen du normalerweise kochst:

• 24 cm: ideal für 2 bis 3 Personen oder eine schnelle Mahlzeit für dich allein mit Resten.
• 28 cm: die meistgekaufte Größe, passend für eine Familie mit 4 oder 5 Personen.
• 30 cm oder größer: für alle, die gern groß kochen oder oft Gäste haben.

Pflege deiner Sautierpfanne

Eine gute Sautierpfanne hält jahrelang, wenn du sie mit etwas Sorgfalt behandelst. Ein paar einfache Regeln:

• Verwende keine Metallspatel auf der keramischen Beschichtung.
• Lass die Pfanne abkühlen, bevor du sie spülst.
• Ein weicher Schwamm und mildes Spülmittel reichen für die tägliche Reinigung.
• Stapel Pfannen nie direkt aufeinander, ohne ein Schutztuch dazwischen.

Sautierpfanne bei Cook & Pan kaufen

Bereit, dein Kochrepertoire zu erweitern? Entdecke die Sautierpfannen von Cook & Pan und wähle die Variante, die am besten zu deinem Kochstil und deinem Haushalt passt.