Wat is PFAS?
PFAS is een verzamelnaam voor chemische stoffen die jarenlang zijn gebruikt in anti-aanbaklagen van pannen. Grote kans dat je er al eens over hebt gelezen. Zeker als je zoekt op gezond koken of PFAS vrije pannen.
PFAS maakt een pan glad en waterafstotend. Handig, want je eitje glijdt zo uit de pan. Maar er is ook discussie over de mogelijke gezondheidsrisico’s van PFAS.
Decennialang werden pannen met een PFAS coating massaal geproduceerd en verkocht. Daardoor zijn deze stoffen wereldwijd verspreid geraakt.
Dus wat is PFAS precies? En belangrijker: hoe zorg je dat je zonder PFAS kookt?
De veilige wokpan Signature (pfas vrij) van Cook and Pan
Hoe is de giftige PFAS stof ontstaan?
PFAS stoffen zijn synthetisch en komen niet van nature voor in het milieu.
In 1938 werd per ongeluk een nieuwe gladde stof ontdekt tijdens laboratoriumonderzoek. Die ontdekking leidde later tot bekende anti-aanbaklagen zoals Teflon. Wil je meer weten over wat Teflon precies is? Dat leggen we uit in onze blog over Teflon vrije keukens.
Wat begon als een technologische doorbraak, groeide uit tot een wereldwijde standaard in kookgerei. Pas later werd duidelijk dat PFAS nauwelijks afbreekt en zich kan ophopen in mens en milieu.
Hoe is PFAS giftig?
PFAS staat bekend als een zeer persistente stofgroep. Dat betekent dat PFAS lang aanwezig blijft in het lichaam en in de natuur.
Onderzoeken bij sterk blootgestelde groepen leggen verbanden tussen PFAS en verschillende gezondheidsproblemen. Denk aan:
- Verhoogd cholesterol
- Schildklieraandoeningen
- Nier- en zaadbalkanker
- Hoge bloeddruk tijdens zwangerschap
- Darmontstekingen zoals colitis ulcerosa
Uit Amerikaans onderzoek bleek dat meer dan 98 procent van de bevolking meetbare hoeveelheden PFAS in het bloed had.
Ook in Nederland is onderzoek gedaan. In Dordrecht en omliggende gemeenten werd jarenlang uitstoot van deze stoffen gemeten rond een chemische fabriek. Uit onderzoeken van onder andere het RIVM 🔗 bleek dat omwonenden verhoogde concentraties in hun bloed hadden. Ook werd vervuiling van bodem en water vastgesteld.
Dat laat zien hoe hardnekkig deze stoffen zijn. Ze verdwijnen niet zomaar.
Betekent dit dat elke pan direct gevaarlijk is? Nee. Maar het roept wel een logische vraag op. Als je ook kunt kiezen voor een alternatief zonder deze stoffen, waarom zou je dat niet doen?
Pannen vrij van PFAS
Gelukkig hoef je niet meer te kiezen tussen gebruiksgemak en gezondheid. PFAS vrije pannen zijn volop verkrijgbaar.
Alle pannen van Cook & Pan zijn voorzien van een keramische anti-aanbaklaag die 100 procent vrij is van PFAS. Geen verborgen coatings. Geen ingewikkelde claims. Gewoon duidelijkheid.
Waarom steeds meer mensen kiezen voor onze PFAS vrije pannen:
- Je kookt zonder schadelijke stoffen
- De keramische laag is sterk en hittebestendig
- De pannen zijn duurzaam geproduceerd
- Ze zijn ontworpen als stijlvolle blikvanger in je keuken
Of je nu op zoek bent naar een nieuwe koekenpan, een praktische wokpan of een robuuste braadpan, bij Cook & Pan kies je bewust én stijlvol.
Zo combineer je gezond koken, design en kwaliteit. Precies zoals het hoort.
Saai koken kennen wij niet. Koken zonder zorgen wel.
💡 Let op: we koken graag met lef, maar veiligheid staat altijd op één. Meer hierover lees je op onze disclaimerpagina.
