Wok

Cocinar con un wok ofrece la gran ventaja de poder preparar casi cualquier tipo de comida, desde carnes y verduras hasta diversas salsas. Es un utensilio culinario imprescindible que eleva tu cocina al siguiente nivel. Un wok se distingue por su forma única, con un cuenco profundo y paredes altas. Esto permite que el wok se caliente rápidamente, lo que lo convierte en la herramienta perfecta para saltear, freír o incluso cocinar al vapor. ¡Incluso puedes preparar sopas! Un wok es sumamente versátil y te abre un mundo de sabores en la cocina. Descubre el maravilloso mundo del wok y haz que tus platos brillen con Cook and Pan.

Ventajas de comprar un wok: Los woks han ganado un lugar especial en las cocinas de todo el mundo, y no es difícil entender por qué. Con su diseño único y versatilidad, ofrecen innumerables ventajas tanto para chefs aficionados como para profesionales. Si estás pensando en comprar un wok, te interesarán las ventajas que puedes esperar. Veamos por qué un wok puede ser una valiosa adición a tu cocina:

• Versatilidad en los estilos de cocina: Una de las mayores ventajas de un wok es su capacidad para adaptarse a diferentes técnicas de cocina. Ya sea para saltear, freír, cocinar al vapor o saltear, el wok es perfecto para todo.
• Rápido calentamiento: Gracias a su diseño con paredes altas y su forma redonda, el wok se calienta rápida y uniformemente. Esto te permite sellar los ingredientes a la perfección, como lo haría un chef profesional. Ideal para quienes disfrutan de comidas saludables y sabrosas.
• Sabor tradicional: El wok es una técnica de cocción tradicional que aporta un sabor y una textura únicos a los platos. Ofrece una experiencia culinaria auténtica, especialmente al preparar platos asiáticos.
• Para todas las fuentes de calor: En Cook and Pan, todos nuestros woks son aptos para gas, inducción, electricidad o cocción halógena.
• Recubrimiento cerámico antiadherente: Cocina de manera saludable con nuestro recubrimiento cerámico antiadherente en todos nuestros woks.

Woks para inducción
Cocinar con inducción es una forma eficiente y precisa de cocinar, además de ahorrar energía. Si estás comenzando a usar cocina por inducción o si tus sartenes necesitan ser reemplazadas, es importante elegir un wok compatible con inducción. En Cook and Pan, todos nuestros woks son aptos para inducción.

Por qué elegir un wok para inducción de Cook and Pan:

• Bases reforzadas: nuestros woks para inducción tienen una base reforzada que evita que la sartén se deforme a altas temperaturas, lo que garantiza una mayor durabilidad y un rendimiento óptimo.
• Calentamiento uniforme: Gracias a nuestra base especial para inducción, el calor se distribuye rápida y uniformemente por toda la superficie del wok. El resultado: platos consistentes y sabrosos.
• Ajuste perfecto en las zonas de cocción: La base de nuestro wok de inducción está perfectamente diseñada para adaptarse a las zonas de cocción estándar, lo que maximiza la eficiencia de tu placa de inducción. Sin desperdicio de energía, solo resultados.

Wok sin PFAS: una elección más saludable
Al buscar un buen wok, es importante elegir uno libre de PFAS. Los PFAS son sustancias químicas que a veces se encuentran en los recubrimientos antiadherentes de los woks. Estas sustancias pueden liberarse al sobrecalentar la sartén y ser perjudiciales para la salud y el medio ambiente. ¡No querrás tener estos compuestos en tu wok!

Elige un recubrimiento antiadherente saludable:
El recubrimiento cerámico antiadherente es la opción más saludable. En Cook and Pan, hemos desarrollado nuestro propio recubrimiento seguro: GreenShield. Este recubrimiento cerámico de varias capas es muy suave, lo que permite que los alimentos se deslicen fácilmente por la sartén sin pegarse. La cerámica es natural y segura, lo que la convierte en una opción saludable para cocinar.

Tipos de woks
Si deseas comprar un wok, es importante elegir el que mejor se adapte a ti. Esto depende principalmente de tu estilo de cocina, tu situación familiar, tu presupuesto y las funcionalidades que necesitas. Por ejemplo, ¿te decides por el wok de acero inoxidable Honey o prefieres un wok de aluminio de la colección Signature? En Cook and Pan, te ayudamos a entender los aspectos clave para elegir el wok adecuado:

• Material: Al elegir un wok, los dos materiales más comunes a considerar son el aluminio y el acero inoxidable (RVS). El aluminio es conocido por su excelente conducción del calor, su ligereza y facilidad de mantenimiento. El acero inoxidable, por su parte, es más duradero y resiste mejor el calor extremo, como el del fuego abierto. En general, los woks de aluminio son los más utilizados.
• Con o sin recubrimiento antiadherente: Un buen recubrimiento antiadherente facilita el wok. Los woks están disponibles tanto con como sin recubrimiento antiadherente. Ambos son buenos, pero un wok sin recubrimiento requiere un poco más de mantenimiento, como el proceso de curado. Si eliges uno con recubrimiento, siempre opta por cerámica.
• Tamaño: Para un wok ideal, lo mejor es un tamaño grande, como un wok de 30 cm. Si planeas cocinar para varias personas, un wok de 32 cm es una excelente opción. Además, están disponibles con o sin tapa.

No solo un wok, completa tu set
¿Te gustaría tener una cocina con estilo? Comienza por elegir sartenes que tengan un diseño uniforme. Además de los woks, nuestra colección incluye juegos de sartenes, sartenes de freír, cazos, cacerolas y sartenes para saltear. ¡Así siempre podrás contar con estilo y calidad!