Heldergroene broccoli kan een van de lekkerste gezonden groenten zijn die er bestaat! Veel thuiskoks komen in de verleiding om het te gaar te koken tot een slappe bedoeling. Maar kook het op de juiste manier, en het kan geweldig zijn! Wij laten je graag zien hoe je eenvoudig lekkere broccoli kookt.

Broccoli koken

Broccoli klaarmaken kan op verschillende manieren, je kan broccoli stomen, broccoli roasten, broccoli grillen, broccoli koken en zelfs broccoli bereiden in de magnetron. De meest voorkomende manier in de Nederlandse en Belgische huishoudens is toch wel het grillen of koken van broccoli. Grillen duurt net wat langer dan koken maar het is echt prima te doen! Het koken van broccoli is vrij eenvoudig en is snel gedaan. Volg de volgende stappen om de broccoli lekker klaar te maken.

Broccoli koken:

• Maak de broccoli goed schoon met water.
• Snijd in de vertakkingen van de broccoli om zo kleinere stukjes broccoliroosjes te maken.
• Pak een grote kookpan met een deksel, vul deze met water en wacht tot het water kookt.
• Zodra het water kookt: voeg een aantal eetlepels water toe en vervolgens de broccoliroosjes. Kook totdat de broccoli beetgaar is. Dit is tussen de 3 tot 5 minuten afhankelijk van (broccoli) grootte en persoonlijke smaak.
• Giet het water af en besprenkel eventueel met wat zout voordat je het serveert.

Broccoli Grillen:

• Maak de broccoli goed schoon met water.
• Snijd in de vertakkingen van de broccoli om zo kleinere stukjes broccoliroosjes te maken.
• Verhit de Grillpan tot gemiddelde hitte.
• Plaats de broccoliroosjes samen met een aantal eetlepels olijfolie en een snufje zout in de Grillpan.
• Grill de broccoliroosjes in totaal voor 8 minuten en draai de roosjes een aantal keer om.
• Serveer de broccoliroosjes.

Broccoli in de Magnetron

Een van de makkelijkste manieren om broccoli te koken is in de magnetron. Voeg alle ingrediënten en het water toe en plaats het in een bakje, draai de magnetron aan op 600W en laat de broccoli zo'n 5-7 minuten koken. Kijk regelmatig tijdens het kookproces naar je broccoli om ervoor te zorgen dat het niet te gaar wordt. Als vloeistof uit het bakje begint te druipen, is het tijd om de broccoli uit de magnetron te halen.

Hoelang moet broccoli koken

Vaak krijgen wij de vraag: ‘broccoli koken hoelang?’  Hoe lang je broccoli gaat koken is afhankelijk van de grootte van de broccoliroosjes (de versneden stukjes broccoli) en jouw persoonlijke smaak. Normaal kook je broccoli 3 tot 5 minuten totdat ze beetgaar zijn. Houd je van wat hardere broccoli? Haal dan de broccoli er rond 3 minuten eruit. Houd je van zachte broccoli? Laat de broccoli richting de 5 minuten koken.

Broccoli schoonmaken

De juiste manier van broccoli schoonmaken is als volgt: de eenvoudigste manier om broccoli schoon te maken is door de roosjes onder stromend water te houden. Gebruik een vergiet om de broccoliroosjes in te plaatsen en maak ieder roosje apart schoon om zo vuil of insecten te verwijderen.

Broccoli lekker maken

Je kan broccoli altijd wat extra smaak geven door heerlijke ingrediënten toe te voegen waardoor ze beter gaan smaken. Besprenkel de broccoli met tijm, knoflookzout, olijfolie en citroensap voor een overheerlijke smaak.