Dutch Baby mit Maple Glazed Bacon und Sahne
Manchmal gibt es Gerichte, die wie ein kulinarisches Spektakel aussehen, während der Ofen eigentlich die ganze Arbeit macht. Das hier ist so eins. Der Kontrast zwischen dem luftigen, goldbraunen Pf...
Eine klassische französische Tarte Tatin, aber in einer herzhaften Version mit Schalotten. Die Schalotten karamellisieren in Butter, braunem Zucker und Balsamico, bis sie glänzend-dunkel sind. Darü...
Italienisches Comfort Food vom Feinsten. Zarte Hackbällchen in einer rustikalen Tomatensauce, gekrönt von schmelzendem Mozzarella und einer knusprigen Parmesankruste. Wenig Arbeit, viel Eindruck un...
Gnocchi mit Gochujang und Zitronen-Labneh
Ein Gericht, das fertig ist, bevor du es merkst, und trotzdem schmeckt, als hättest du Stunden in der Küche gestanden. Die Gnocchi werden in der Pfanne goldbraun, bekommen einen feurigen Gochujang-...
Miso-Erdnuss-Nudeln mit Spicy Peanut Crunch
Wenn es etwas gibt, womit du mich immer glücklich machen kannst, dann ist es eine dampfende Schüssel Nudeln. Glasnudeln, Udon-Nudeln, Nudelsuppe — you name it, I love it. Diese Miso-Erdnuss-Nudeln ...
Die ultimative Bolognese-Sauce
Eine echte Bolognese-Sauce köchelt man nicht mal eben unter der Woche. Das hier ist die Sorte Rezept, für die man sich Zeit nimmt — und belohnt wird mit einer Sauce, die so tief und reichhaltig ist...
Cinnamon Rolls aus der gusseisernen Herzform
Sagst du Muttertag oder faulen Sonntag, sagst du Cinnamon Rolls. Nichts geht über den Duft frischer Zimtschnecken, der durchs Haus zieht. Diese Rolls sind super fluffig, genau richtig klebrig dank ...
Kartoffel-Lauch-Suppe mit Bärlauchöl
Der Frühling liegt in der Luft und bringt all diese herrlichen Zutaten mit sich. Das müssen wir natürlich ausnutzen! Diese Kartoffel-Lauch-Suppe mit Bärlauchöl ist buchstäblich Frühling in der Scha...
Zutaten 4 Eier 340 g Mehl (Type 405) 60 g Maisstärke 160 g Zucker 350 g Vollmilch 20 g Backpulver 8 g Salz Butter oder Öl (zum Braten) Zubereitung Nimm eine große Rührschüssel. Gib die Eier, Meh...
Runderstoof met rode wijn, pure chocolade & sinaasappel
Dieser Schmortopf ist dunkel, reichhaltig und samtig weich, genau wie dein ideales Date (oder?). Rotwein für Tiefe, Orange um es frisch zu halten und dunkle Schokolade für eine intensive Note. Und ...
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