{"title":"PFAS freies Backset","description":"\u003cp\u003eBackformen sind die letzte Ecke deiner Küche, in die niemand schaut. Deine Pfanne hast du bewusst gewählt, deine Backform kam irgendwoher. Und genau dort steckt in 70 bis 90 Prozent der Fälle PFAS. Dieses Backset gibt es, damit du das los bist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEin Backset ohne PFAS, was das bedeutet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKein PFAS, kein PTFE, kein PFOA und kein Teflon. Weder in der Antihaftschicht noch in der Schicht darunter. Was du bekommst, ist unsere Greenshield Beschichtung auf Silica-Basis, genau dieselbe Schicht wie auf unseren \u003ca href=\"https:\/\/cookandpan.com\/de\/collections\/pfas-frei-pfannen\"\u003ePFAS freien Pfannen\u003c\/a\u003e. Rund 2,5 mal so haltbar wie die durchschnittliche Antihaftschicht auf einer Backform.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum in fast jeder Backform PFAS steckt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei einer Pfanne achtest du auf Marke, Material und Preis. Bei einer Backform achtest du darauf, ob sie in deinen Ofen passt. Hersteller wissen das und greifen zur billigsten Antihaftschicht, die es gibt, und das ist seit Jahrzehnten eine Fluorbeschichtung. Auf der Verpackung steht dann einfach Antihaft, und damit endet die Information. Wie du dieses Schweigen erkennst, liest du in unserem Beitrag über \u003ca href=\"https:\/\/cookandpan.com\/de\/blogs\/tips-tricks\/pfas-in-pfanne-und-regenjacke\"\u003ePFAS in deiner Pfanne und deiner Regenjacke\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWie du Backformen ohne PFAS antihaft machst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Keramikbeschichtung statt einer Fluorbeschichtung. Diese Schicht ist hart statt weich, sie zerkratzt also weniger schnell, und Fluor ist nicht drin. Ehrlich dazu: keramisch bedeutet nicht, dass deine Form aus massiver Keramik ist. Es ist eine Beschichtung auf Metall. Was genau drinsteckt, haben wir in \u003ca href=\"https:\/\/cookandpan.com\/de\/blogs\/tips-tricks\/inhalt-pfas-freie-antihaftbeschichtung\"\u003edem Beitrag über unsere keramische Antihaftbeschichtung\u003c\/a\u003e aufgedröselt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas im Set steckt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEine runde Kuchenform für Torte, Quiche und alles, was rund sein soll\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEine tiefe Auflaufform für Schmorgerichte und Gemüseauflauf\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEin Backblech für Kekse, Traybakes und die ewigen Pommes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEine Kastenform für Brot, Kuchen und Bananenbrot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEine Muffinform mit sechs Mulden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEin Abkühlgitter aus Edelstahl, damit dein Gebäck nach dem Backen atmen kann\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFilzschoner, damit die Formen ohne Kratzer aufeinanderpassen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAluminierter Stahl, und warum das etwas ausmacht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Backformen sind dünnes Blech. Du nimmst sie hoch und sie biegen sich schon durch, und im Ofen übersetzt sich das in ungleiche Hitze: die Ränder sind fertig, während die Mitte noch Teig ist. Aluminierter Stahl verbindet die Stabilität von Stahl mit der Wärmeleitung von Aluminium. Er biegt sich nicht weg, sobald du einen Liter Teig hineingießt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStapelbar, damit dein Schrank wieder stimmt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Formen sind so gestaltet, dass sie aufeinanderpassen, mit einem Filzschoner dazwischen. Keine losen Formen, die überall Platz wegnehmen, und keine Kratzer von Metall auf Metall. Passt in eine ganz normale Küchenschublade, auch in eine europäische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege ohne Beschichtungssorgen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLass einweichen, was du nicht schrubben solltest. Heißes Wasser, ein Schuss Spülmittel, eine halbe Stunde warten und das meiste löst sich von selbst. Keine Stahlwolle, kein Backofenreiniger, keine Metallschaber. Das Set darf in die Spülmaschine, aber Handwäsche verlängert die Lebensdauer der Beschichtung spürbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn Go Ivory und Taupe of Mind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieselben Töne wie unsere Cookware, dein Ofen und dein Kochfeld sprechen also dieselbe Sprache. Steht schon ein Set von uns auf dem Herd, passt das hier nahtlos dazu. Schau dir die \u003ca href=\"https:\/\/cookandpan.com\/de\/collections\/creme-pfannen-go-ivory\"\u003eGo Ivory Pfannen\u003c\/a\u003e oder die \u003ca href=\"https:\/\/cookandpan.com\/de\/collections\/taupe-pfannen-taupe-of-mind\"\u003eTaupe of Mind Pfannen\u003c\/a\u003e an, um zu sehen, was zusammenpasst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDas Cook \u0026amp; Pan Versprechen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKein PFAS, kein PTFE, kein PFOA, kein Teflon. In den Niederlanden entworfen, ohne giftige Stoffe, wie alles, was wir machen. Und du hast 60 Tage Zeit zum Ausprobieren. Gefällt es dir nicht, schickst du es kostenlos zurück.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIst Aluminium an sich schädlich?\u003c\/strong\u003e Aluminium ist nicht dasselbe wie PFAS. Bei aluminiertem Stahl kommt dein Essen ohnehin nicht mit dem Metall in Berührung, denn dazwischen liegt die Keramikbeschichtung.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMuss ich noch einfetten oder Backpapier benutzen?\u003c\/strong\u003e Meistens nicht. Bei sehr klebrigen Sachen wie Karamell ist ein Blatt Backpapier weiterhin praktisch.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDarf das Set in die Spülmaschine?\u003c\/strong\u003e Ja. Handwäsche geht allerdings sanfter mit der Beschichtung um.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSind Silikonformen nicht die bessere Alternative?\u003c\/strong\u003e Sie enthalten kein PFAS, leiten aber Wärme schlecht, backen labberig und stehen wackelig auf deinem Ofengitter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchau dir auch an\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cookandpan.com\/de\/collections\/keramikpfannen\"\u003eKeramikpfannen\u003c\/a\u003e mit derselben Antihaftschicht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cookandpan.com\/de\/collections\/topfe-und-pfannen\"\u003eAlle Pfannen\u003c\/a\u003e von Cook \u0026amp; Pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"kickstarter-go-green-cookware-set-9-piece","title":"Go Ivory Backformenset 9-teilig","description":"\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"363\"\u003eEin perfekt goldbrauner Kuchen, knackiges Gemüse mit genau dem richtigen Biss und Muffins, die mühelos aus der Form gleiten. Kein Kleben. Keine Frustration. Kein PFAS. Nur Ergebnisse, auf die du stolz sein kannst. Mit unserem 9-teiligen Backset wird Backen nicht nur einfacher, sondern auch gesünder und spaßiger. So sollen Ofenmomente sich anfühlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"906\" data-end=\"951\"\u003eWarum du dieses Backset großartig findest\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"953\" data-end=\"1182\"\u003ePFAS-freie Antihaftbeschichtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"953\" data-end=\"1182\"\u003eClever stapelbar, platzsparend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"953\" data-end=\"1182\"\u003eGleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Ergebnisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"953\" data-end=\"1182\"\u003eOfenfest bis 280 °C\u003cbr data-start=\"1119\" data-end=\"1122\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"953\" data-end=\"1182\"\u003eSpülmaschinenfest\u003cbr data-start=\"1141\" data-end=\"1144\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1189\" data-end=\"1240\"\u003eGesundes Backen mit unserer keramischen Antihaftbeschichtung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1242\" data-end=\"1283\"\u003eGesundes Kochen hört nicht bei deiner Pfanne auf. Unser Backset ist komplett PFAS-frei. Keine schädlichen Stoffe. Keine Kompromisse. Unsere einzigartige keramische Beschichtung sorgt dafür, dass nichts kleben bleibt und für eine tolle Wärmeverteilung. Weniger Öl nötig. Weniger Reinigung. Mehr Kontrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1547\" data-end=\"1583\"\u003eKein Chaos mehr in deinem Küchenschrank\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1585\" data-end=\"1651\"\u003eKeine losen Backformen, die umkippen, zerkratzen oder Platz verschwenden. Dieses Set ist als ein effizienter Platzsparer konzipiert. Alles passt ordentlich ineinander und wird mit Filzschützern geliefert, um die Beschichtung zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1873\" data-end=\"1909\"\u003eGleichmäßige Wärme. \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1911\" data-end=\"2026\"\u003eVerdickte Böden sorgen für stabile, gleichmäßige Wärmeverteilung.\u003cbr data-start=\"1978\" data-end=\"1981\"\u003eKeine halbgar gebackenen Kuchen. Keine verbrannten Ränder. Einfach verlässliche Leistung, immer wieder. Und das jahrelang. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2385\" data-end=\"2415\"\u003eInhalt 9-teiliges Backformen-Set\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2417\" data-end=\"2523\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1x Backblech\u003cbr data-end=\"196\" data-start=\"193\"\u003e1x Kuchenform\u003cbr data-end=\"207\" data-start=\"204\"\u003e1x Muffinform\u003cbr data-end=\"220\" data-start=\"217\"\u003e1x Runde Backform\u003cbr data-end=\"236\" data-start=\"233\"\u003e1x Bräter für den Ofen\u003cbr data-end=\"257\" data-start=\"254\"\u003e1x Abkühlgitter\u003cbr data-end=\"269\" data-start=\"266\"\u003e3x Backform-Schützer\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2525\" data-end=\"2562\"\u003eAlles, was du brauchst. In einer Box.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e→ \u003ca href=\"https:\/\/cookandpan.com\/de\/collections\/creme-pfannen-go-ivory\"\u003eAlle Go Ivory Pfannen ansehen\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e→ \u003ca href=\"https:\/\/cookandpan.com\/de\/blogs\/tips-tricks\/warum-keramik-pfannen\"\u003eWarum Keramikpfannen?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cscript\u003e(function(){var p=window.location.pathname;var l={'\/de\/':'\/de\/pages\/backset-go-ivory','\/da\/':'\/da\/pages\/bagvaerk-go-ivory','\/fr\/':'\/fr\/pages\/ensemble-de-cuisson-go-ivory','\/en\/':'\/en\/pages\/bakeware-set-go-ivory'};var t='\/pages\/bakset-go-ivory';for(var k in l){if(p.indexOf(k)===0){t=l[k];break}}window.location.replace(t);})();\u003c\/script\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"refresh\" content=\"0; url=\/pages\/bakset-go-ivory\"\u003e","brand":"Cook \u0026 Pan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53752495735124,"sku":"2424","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5619\/2820\/files\/bakset-go-ivory-10-delig.png?v=1777634354"},{"product_id":"taupe-of-mind-bakvormenset-9-delig","title":"Taupe of Mind Backformenset 9-teilig","description":"\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"363\"\u003eEin perfekt goldbrauner Kuchen, knackiges Gemüse mit genau dem richtigen Biss und Muffins, die mühelos aus der Form gleiten. 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So sollen Ofenmomente sich anfühlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"906\" data-end=\"951\"\u003eWarum du dieses Backgeschirr-Set großartig findest\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"953\" data-end=\"1182\"\u003ePFAS-freie Antihaftbeschichtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"953\" data-end=\"1182\"\u003eClever stapelbar, platzsparend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"953\" data-end=\"1182\"\u003eGleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Ergebnisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"953\" data-end=\"1182\"\u003eOfenfest bis 280 °C\u003cbr data-start=\"1119\" data-end=\"1122\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"953\" data-end=\"1182\"\u003eSpülmaschinenfest\u003cbr data-start=\"1141\" data-end=\"1144\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1189\" data-end=\"1240\"\u003eGesundes Backen mit unserer keramischen Antihaftbeschichtung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1242\" data-end=\"1283\"\u003eGesundes Kochen hört nicht bei deiner Pfanne auf. 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